La gastronomie japonaise c’est un art de vivre qui se perpétue au fil des années. La recette traditionnelle du Chirachi tataki de saumon fait intervenir des tranches fines de poisson, du saumon frais, de l’avocat et des graines de sésame. La particularité de ce plat réside dans la saisie à vif du saumon avant de l’imbiber de sa marinade. Régalez-vous de Chirachi tataki de saumon en livraison ou à emporter dans le 95. Optez donc pour TOBU SUSHI.
La cuisson de ce plat requiert des ingrédients frais et non congelés. Le saumon est découpé en tranches fines tandis que le riz est refroidi puis inondé de vinaigre de riz et parsemé de grains de sésame. Il sert de lit pour les tranches de saumon puis les tanches d’avocat.
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